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こどものヒトサラ ママサポーターのおすすめ料理レシピ

見た目には分からない!?野菜カレー

見た目には分からない!?野菜カレー

作り方

  1. こどもが見て避けそうな材料はミキサーにかける。
    我が家の場合は、ピーマン、なす、たまねぎです。
    ただし、ピーマンなど苦味がでるものは若干少なく調整しています。
    こどもが見て喜ぶ材料は大きめにカット。
  2. 普通のカレーをつくる要領と同じです。先ず、お肉を炒めます。
    火が通ったところで野菜も一緒に炒めます。ミキサーにかけたものも一緒に投入します。
  3. 水を入れて煮ます。アクがでてきたらアクもとります。
  4. 火をとめてルーを入れる。全て溶けたら再び加熱。とろみがついたら完成です。

材料/分量

    • カレールー
    • お肉
    • じゃがいも
    • たまねぎ
    • にんじん
    • ピーマン
    • なす
    • サラダ油

●ワンポイント解説 岡本ハナさん

嫌いな野菜を小さくきっても見逃さないこども… こうなったら!と思い、見た目に嫌がる野菜は全てミキサーにかけました。
味はお野菜の味がでてて美味しいですよ。 ピーマンの苦味だけ注意!

野菜がモリモリ食べれる!愛情たっぷりニラ玉

野菜がモリモリ食べれる!愛情たっぷりニラ玉

作り方

  1. ニラをさっと湯通ししておくその間に卵をといておく
  2. ニラを小さく刻み、といた卵に投入
  3. 油をひいたフライパンにといた卵とニラをいれ、火が通ったら出来上がり。
    仕上げに塩コショウをふって味を調えたら完成
  4. 野菜&こどもが好きなハムやコーン、子どもが好きなキャラクターのお皿も子どもの食欲をかき立てます

材料/分量

(子供1人)

    • ニラ玉
    • ├ ニラ 3本ほど
      └ 卵 2個
    • つけあわせサラダ※すべて適量
    • ├ トマト
      ├ レタス
      ├ わかめ
      ├ ハム
      └ コーン缶

●ワンポイント解説 岡本ハナさん

ゆがいておくことでニラの独特な香りをおさえることができるので、こどももモリモリ食べれます。 ケチャップとも相性がいいですよ。ハムやコーン、プリキュアのお皿もこどもの食欲をかきたてます。

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