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  3. こどものヒトサラ ママサポーターのおすすめ料理レシピ 山本美穂さん

こどものヒトサラ ママサポーターのおすすめ料理レシピ

【卵不使用】フレンチトースト風

【卵不使用】フレンチトースト風

作り方

  1. 牛乳と砂糖を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、砂糖を溶かす
  2. ココナッツオイルをフライパンに注いで弱火であたため、食べやすく切った食パンを①に軽くくぐらせ、フライパンに並べる
  3. 両面をこんがり焼いて完成

材料/分量

    • 食パン6枚切り 2枚
    • 牛乳 200ml分
    • 砂糖 大さじ2
    • ココナッツオイル 大さじ2

●ワンポイント解説 山本美穂さん

卵が入っていないので、液が浸透しやすいです。ベタッとすると子どもが食べにくいので、厚めの食パンにサッとくぐらせるくらいがおすすめ。甘さ控えめなのでジャムやメープルシロップで調整してください。私は、ブルーベリーの豆腐クリームを添えるのがお気に入り。

【卵不使用】たまごなしボーロ

【卵不使用】たまごなしボーロ

作り方

  1. 片栗粉と粉ミルクを混ぜ合わせ、少しずつ水を加える
  2. 指先でまとめられるくらいポロポロになったら約1cmにまるめる
  3. オーブンシートに間隔をあけて乗せ、170度に予熱したオーブンで約10分焼く

材料/分量

    • 片栗粉 大さじ3~4
    • 粉ミルク 100ml分
    • 水 小さじ1~

●ワンポイント解説 山本美穂さん

シンプルな材料、粉ミルクの優しい甘さです。気温や湿度によって水分の加減をみてください。ベタッとしてしまったときは、片栗粉を入れて調節します。
出来立ては柔らかいですが、冷めるとほろほろ崩れるボーロになります!

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