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秋の行事レシピ 10月 ハロウィン

おばけかぼちゃの手毬寿司

おばけかぼちゃの手毬寿司

作り方

  1. 酢飯で小さなおにぎりをつくります
  2. ラップにスモークサーモンを乗せます(手毬寿司を覆う面積が必要なので、幅が狭ければ2枚並べます)
  3. ②のスモークサーモンの上に、①でつくったおにぎりをのせてラップごと包み、丸く形を整えます
  4. ③のラップを外して、海苔を切って顔になるように貼りつけたら完成です!

材料/分量

(子供2人)

    • スモークサーモン 適量(手毬寿司にのせる分だけ)
    • 酢飯 茶碗2配分
    • 海苔 1~2枚

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小倉裕子さんのレシピ

ココットでかぼちゃプリン

ココットでかぼちゃプリン

作り方

  1. かぼちゃをラップに包み、500wの電子レンジで約5分温めて、軟らかくします
  2. かぼちゃは皮を切り落とし、砂糖、牛乳、卵と一緒にミキサーに入れて混ぜます
  3. ザルなどで②をしっかりこして、ココットなどの容器に流し入れます
  4. フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰させてから弱火にし、③を並べて入れます。弱火で10分、火を止めて10分ほど経ったら取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします
  5. プリンが出来上がったら、かぼちゃの種やホイップで飾り付けして完成♪

材料/分量

    • かぼちゃ 150g
    • 砂糖 20g
    • 牛乳 150ml
    • 卵 1個
    • かぼちゃの種 適量
    • ホイップ 適量

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薬師神陽子さんのレシピ

「ハロウィンのお手軽おやつプレート」

「ハロウィンのお手軽おやつプレート」

作り方

  1. 卵液の材料を混ぜて、フランスパンを浸します
  2. フレンチトーストをつくります。熱したフライパンに油またはバター(分量外)をひき、①をのせて焼きます
  3. ②にココアパウダーで顔を書きます
  4. 雪見だいふくにチョコペンで顔を書き、③と一緒に盛りつけたら完成です

材料/分量

(子供2人)

    • フランスパン 4切
    • 雪見だいふくミニ 適量
    • チョコペン 適量
    • ココア 適量
    • 卵液
    • ├ 卵 2個
      ├ 牛乳 100㏄
      └ 砂糖 大さじ1~2(お好みの甘さに)

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能田理恵さんのレシピ

パーティに!簡単ハロウィンオムライス

パーティに!簡単ハロウィンオムライス

作り方

  1. まずチキンライスをつくります。熱したフライパンにバターを入れて、鶏肉を焼き、火が通ったら玉ねぎとにんじんを加えて炒めます
  2. ご飯を①に入れて全体を混ぜ合わせながら炒めます。塩、コショウとケチャップで味付けをし、お皿に丸く盛ります
  3. 熱したフライパンに油(分量外)をひき、溶き卵を流し込んで焼き、②のチキンライスの上にのせます
  4. ③にケチャップで目・鼻・口を書いたら完成です!

材料/分量

(大人2人,子供2人)

    • ご飯 400g
    • 卵 2個
    • 鶏肉 200g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • にんじん 1/2本
    • バター 15g
    • ケチャップ 45g
    • 塩、コショウ 適量

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新井絵里さんのレシピ

炊飯器で簡単!かぼちゃのチーズケーキ

炊飯器で簡単!かぼちゃのチーズケーキ

作り方

  1. かぼちゃを電子レンジで加熱します(600wで3~4分程度)
  2. 皮を剥いた①と残りの全ての材料を、ミキサーかフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます
  3. ②を炊飯器に入れ、炊飯スイッチを押します
  4. 炊きあがってまだ火が通ってなさそうなら、もう一度炊飯します
  5. 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成!

材料/分量

    • かぼちゃ 100g
    • クリームチーズ 200g(常温に戻しておく)
    • 生クリーム 200g
    • 砂糖 50g
    • 卵 2個
    • 薄力粉 20g

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山本未央さんのレシピ

おばけいっぱい♪ハロウィン弁当

おばけいっぱい♪ハロウィン弁当

作り方

  1. ごはんにデコふりをかけて、冷まします
  2. うずらの卵、ヤングコーン、人風に切り込みを入れたウインナー、ブロッコリー、肉団子を茹でます
  3. 卵焼きを作ります
  4. 冷ましたご飯を楕円&丸く握り、楕円のほうはかぼちゃ風に、丸いほうは海苔をくるっと巻き、おばけ型に切ったチーズをのせます
  5. ④のおばけ型チーズの上に、海苔で切り抜いてつくった目、口をのせ、ケチャップでほっぺを描きます
  6. ヤングコーンの根本と先端を切り、マヨネーズを糊代わりにして帽子を作り、うずらの卵の上に乗せます
  7. 海苔で切り抜いて、うずらの顔を作ります
  8. 肉団子、卵焼き、ブロッコリーをバランスよく配置して完成♪

材料/分量

    • ごはん お茶碗1杯半くらい
    • 海苔
    • チーズ(溶けないもの) 1枚
    • デコふり(オレンジ)
    • うずらの卵 2個
    • ウインナー(着色剤を使っていない赤ウインナーが売られています) 2本
    • ブロッコリー
    • ヤングコーン
    • 肉団子(市販のもの)

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大淵麻衣子さんのレシピ
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