かぼちゃの牛肉巻き

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:20分
材料/分量大人2人 子供1人
かぼちゃの水煮
140g
オリーブオイル
大さじ1
牛肉薄切り
200g
もやし
1/2袋
チキンコンソメ(顆粒)
少々
オイスターソース
大さじ1
※ピーマン
1個
※鷹の爪
少々
※塩コショウ
少々
※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎
作り方
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1
かぼちゃの水煮を耐熱容器に入れて、電子レンジで1~2分加熱する
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2
①のかぼちゃをつぶしてオリーブオイルを加えて混ぜ、俵型に丸めて牛肉を全体に巻きつける
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3
熱したフライパンに油(分量外)をひき、②を焼き、チキンコンソメとオイスターソースで味付けをする
-
4
もやしを炒め、チキンコンソメで味付けをして、③と一緒にお皿に盛って完成
おとなアレンジピーマンの細切りと鷹の爪、塩コショウを加えてピリ辛に仕上げる
ここがポイント!

煮る時間を大幅に短縮!
無添加でホクホクのかぼちゃが我が家では重宝しています。忙しい時は手抜きもあり♪
うまみ丸ごと野菜 北海道産かぼちゃ/ヤマサン食品工業
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