こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

秋の行楽弁当

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • 3個

  • しらす

    大さじ1

  • 白だし

    小1

  • ウィンナー

    4本

  • 鶏むね肉

    1枚

  • さつまいも

    1本

  • レモン

    1/2

  • はちみつ

    小2

  • 400cc

  • 塩コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    適量

作り方

  1. 1

    卵焼きをつくります。 ボウルに卵を割りといで白だしとしらすを入れ混ぜて熱したフライパンで卵を焼く

  2. 2

    1口サイズの肉焼きをつくります。 むね肉を洗い一口大に切る。①のフライパン軽くキッチンペーパーで拭き取りウインナーを焼き焼けたら取りだしむね肉を焼いて火が通ったら塩コショウする

  3. 3

    さつまいもの甘煮をつくります。 さつまいもを1cmに切り、水(分量外)につけてアク抜き。レモンはキレイに洗い輪切りに切る。鍋にさつまいもと水をいれ火をかけ軟らかくなったらレモンとはちみつをいれて火をとめて30分味を染み込ませてできあがり

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

同じフライパン使用することで簡単で楽チン。子供たちがピックで食べやすくしました。