こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

クレームブリュレ

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 卵黄

    3個

  • 砂糖

    30g

  • 牛乳

    120cc

  • 生クリーム

    200cc

  • バニラエッセンス

    少々

  • グラニュー糖

    適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖を入れよく混ぜます。牛乳を入れさらに混ぜる。更に生クリームとバニラエッセンスを入れよく混ぜる

  2. 2

    型に流し込み、魚焼きグリルで弱火で5分ほど火を通します。火をとめて余熱10分

  3. 3

    表面にグラニュー糖をかけバーナーで焦げ目をつけて冷蔵庫で冷やして出来上がり

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

甘さ控えめにしているのでお砂糖はお好みで足してください。お店で売っているクレームブリュレがおうちで沢山食べられます。