かぼちゃと人参のポタージュ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:30分

材料/分量大人2人 子供1人

  • かぼちゃ

    1/8個

  • ★人参

    1/2本

  • 少々

  • ※粗挽き黒こしょう

    適量

  • ※牛乳(又は豆乳)

    お好みで

  • 〈A〉

  • ├チキンコンソメ(固形)

    1個

  • ├ローリエ

    1枚

  • ├水

    500cc

★埼玉ブランド農産物【 人参 】を使用★

作り方

  1. 1

    かぼちゃと人参の皮を剥き、薄くスライスする。

  2. 2

    ①と<A>を鍋に入れて火にかけ、野菜が軟らかくなるまで煮る

  3. 3

    ボウルにザルをのせ、煮汁ごと②を入れて裏ごしし、鍋に戻してもう一度火にかける。塩で味を調整して完成 ※大人はお好みで黒こしょうや牛乳又は豆乳を加えてもOK