ひと口トンテキ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 豚肩ロース厚切り(★彩の国黒豚)

    3枚

  • サラダ油

    少々

  • 玉ねぎ

    1/4個(すりおろし)

  • ※粗挽き黒こしょう

    適量

  • <A>

  • ├砂糖

    大さじ2

  • ├酒

    大さじ1

  • ├醤油

    大さじ2

  • ├みりん

    大さじ2

★埼玉ブランド農産物【彩の国黒豚】を使用★

作り方

  1. 1

    豚肉の筋切りをして、ひと口大に切る

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、①を焼く

  3. 3

    <A>と玉ねぎを合わせ②に加えて煮絡める

    おとなアレンジ子どもの分を取り分け、残りに粗挽き黒こしょうを入れて味を引き締める

ここがポイント!

甘みのあるジューシーな豚肉にはひと手間を♪

豚肉の筋に包丁で数か所切りこみを入れ、子どもが食べやすいひと口サイズに。ちょっとしたことでお肉がさらに美味しくなります。