鶏ネギのミニ串カツ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 鶏もも肉(★タマシャモ)

    1枚

  • ★長ネギ

    2本

  • 小麦粉

    適量

  • 1個

  • パン粉

    適量

  • サラダ油(揚げ焼き用)

    適量

  • ※塩・こしょう

    少々

  • とんかつソース

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎ ★埼玉ブランド農産物【彩の国地鶏タマシャモ】を使用★

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切り、長ネギは2cmくらいの長さに切る

    おとなアレンジ大人の分はここで塩・こしょうをふり、下味をつけておく

  2. 2

    鶏肉→長ネギ→鶏肉の順に並べ、串で刺したら、小麦粉→溶いた卵→パン粉の順につける

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、②を入れて揚げ焼きにする。鶏肉に火が通ったら、お皿に盛り付け、ソースをつけていただく

ここがポイント!

串が上手く刺せない問題を解決!

仕上げたい順番に食材を並べて、その状態で食材を抑えながら串を刺していくとまっずぐキレイに刺せます。