炊かないシーフードピラフ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量大人2人 子供1人

  • ご飯

    500g

  • シーフードミックス

    150g

  • 100cc

  • ★人参・とうもろこし

    50g

  • チキンコンソメ(固形)

    1個

  • ローリエ

    1枚

  • 少々

  • バター

    10g

  • ※粗挽き黒こしょう

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎ ★埼玉ブランド農産物【人参、とうもろこし】を使用★

作り方

  1. 1

    とうもろこしは茹でてバラし、人参はさいの目に切り、レンジで温める

  2. 2

    鍋にシーフードミックスと水を入れて火にかけ、チキンコンソメとローリエを入れて煮る

  3. 3

    フライパンにバターを入れて温かいご飯を入れ、①と②を加えて炒める(この時べちゃべちゃにならないように、②のスープは少しずつ入れる)

    おとなアレンジこどもの分を取り分け、大人は粗挽き黒こしょうを加えて混ぜる

ここがポイント!

具材を煮れば残りご飯でもつくれる!

シーフードミックスはコンソメ、ローリエを入れて煮て、余っていたご飯をスープと一緒に炒めればふっくらしたピラフに!