和風焼うどん

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 豚肉(★彩の国黒豚)

    100g

  • 白菜

    1枚

  • しいたけ

    1枚

  • 人参(スライス)

    2枚

  • 油揚げ

    1枚

  • 冷凍うどん

    3玉

  • かつおぶし

    4g

  • <A>

  • ├だしの素(顆粒)

    4g

  • ├酒

    大さじ2

  • ├醤油

    大さじ1

  • ├塩

    少々

  • ├※鷹の爪

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎ ★埼玉ブランド農産物【 彩の国黒豚 】を使用★

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、うどんは解凍しておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、①の野菜を加えてさらに炒める

  3. 3

    ②にうどんを入れて、<A>を加えて味を調える

    おとなアレンジこどもの分を取り分け、残りには鷹の爪を入れてさっと炒める

  4. 4

    お皿に盛り付けて、かつおぶしをかけていただく

ここがポイント!

だしを効かせて和風に仕上げる

焼うどんにはキャベツよりも白菜がおすすめ!だしをしっかり効かせて和風に仕上げるとさっぱりした味わいに。