ホクホクきのこスープ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • ★さつまいも

    1/2本(食べやすい大きさに切る)

  • ★しいたけ

    2枚(スライス)

  • しめじ

    1袋(ほぐす)

  • 調整豆乳

    200cc

  • 200cc

  • ローリエ

    1枚

  • チキンコンソメ(固形)

    1個

  • 少々

★埼玉ブランド農産物【 さつまいも、しいたけ 】を使用★

作り方

  1. 1

    さつまいもを耐熱用の容器に入れて、電子レンジで加熱して硬めに仕上げておく

  2. 2

    鍋に①のさつまいも、しめじ、しいたけ、水、ローリエ、チキンコンソメを入れて煮る

  3. 3

    具材に火が通ったら、②に豆乳を加え、塩で味を調整する