1. おとなとこどものチーズタッカルビ

おとなとこどものチーズタッカルビ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 鶏もも肉(★タマシャモ)

    2枚

  • かぼちゃ

    1/4個(食べやすい大きさに切る)

  • トッポギ

    200g

  • とろけるチーズ(ナチュラル)

    100g

  • とろけるチーズ(チェダー)

    100g

  • サラダ油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • チキンコンソメ(固形)

    1/2個

  • <A>

  • ├甜麺醤(テンメンジャン)

    大さじ1

  • ├砂糖

    小さじ1

  • <B>

  • ├※コチュジャン

    大さじ1

  • ├※鷹の爪

    少々

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎ ★埼玉ブランド農産物【 彩の国地鶏タマシャモ 】を使用★

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は筋を切り、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉とかぼちゃ、トッポギを入れる。酒とチキンコンソメを入れて具材に火が通るまで炒める

  3. 3

    大人の分を別のフライパンに移し、こども用は<A>の調味料で味つけをして炒める

    おとなアレンジ大人用は<B>の調味料で味つけして炒める

  4. 4

    ホットプレートの真ん中に仕切りをつけるようにアルミホイルでつくった器をのせて、2種類のチーズを分けて入れる ※ホットプレートの温度は保温~低温でOK

  5. 5

    ホットプレートの両側に分けて、③の子どもと大人用のタッカルビをのせ、チーズをつけていただく(チーズもどちらかを子ども専用に♪)

ここがポイント!

鶏肉の筋を切って子どもが食べやすく!

鶏肉を裏返すと白い筋があるので、包丁で筋を切ってからひと口サイズに切ります。このひと手間がおいしく仕上げるコツ!