2色のお月見だんご

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 白玉粉

    100g

  • 90cc

  • <ずんだ>

  • ├★枝豆

    60g(皮から取り出したあとの分量)

  • ├砂糖

    80g

  • ├水

    50cc

  • <みたらしたれ>

  • ├水

    50cc

  • ├砂糖

    大さじ1と1/2

  • ├醤油

    大さじ1

  • ├水溶き片栗粉

    適量

★埼玉ブランド農産物【 枝豆 】を使用★

作り方

  1. 1

    ボウルに入れた白玉粉に水を少しずつ入れて、耳たぶくらいの軟らかさになるまで捏ねる

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、①を小さく丸めて入れ、茹でたら水にとる

  3. 3

    <みたらしたれ>をつくる。鍋にの水、砂糖、醤油を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    <ずんだ>をつくる。枝豆を軟らかめに茹で、薄皮も剥いたら水と一緒にミキサーにかける。鍋に移し、砂糖を加えて弱火にかけながら練る

  5. 5

    ②の白玉をピックに刺し、③と④の2種類のたれをかけていただく

ここがポイント!

ツルツルモチモチのお団子づくり!

白玉粉に水を入れて捏ねれば簡単にツルツルモチモチ食感のお団子に。お子さんも一緒につくれます♪