漬けこまない豚のしょうが焼き

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:15分
材料/分量大人2人 子供1人
豚バラ肉スライス(★彩の国黒豚)
200g(食べやすい大きさに切る)
玉ねぎ
1/2個(薄くスライス)
生姜(すりおろし)
1片
※粗挽き黒こしょう
適量
<A>
├みりん
大さじ2
├醤油
大さじ2
├砂糖
小さじ1
※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎ ★埼玉ブランド農産物【 彩の国黒豚 】を使用★
作り方
-
1
フライパンに油をひかずに火にかけ、豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れる
-
2
肉と玉ねぎに火が通ったら、生姜と<A>の調味料を入れて、炒めながら食材に絡める
おとなアレンジこどもの分を取り分け、残りに粗挽き黒こしょうを加えて軽く炒め合わせる
ここがポイント!

お肉に火が通ってから味つけを!
フライパンの上で大胆に味つけすれば、時短に。調味料を加えるのは、お肉の色が変わってからでOKです。
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