漬けこまない豚のしょうが焼き

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 豚バラ肉スライス(★彩の国黒豚)

    200g(食べやすい大きさに切る)

  • 玉ねぎ

    1/2個(薄くスライス)

  • 生姜(すりおろし)

    1片

  • ※粗挽き黒こしょう

    適量

  • <A>

  • ├みりん

    大さじ2

  • ├醤油

    大さじ2

  • ├砂糖

    小さじ1

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎ ★埼玉ブランド農産物【 彩の国黒豚 】を使用★

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひかずに火にかけ、豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れる

  2. 2

    肉と玉ねぎに火が通ったら、生姜と<A>の調味料を入れて、炒めながら食材に絡める

    おとなアレンジこどもの分を取り分け、残りに粗挽き黒こしょうを加えて軽く炒め合わせる

ここがポイント!

お肉に火が通ってから味つけを!

フライパンの上で大胆に味つけすれば、時短に。調味料を加えるのは、お肉の色が変わってからでOKです。