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作り方

1. 1

   乾燥ひじきを水につけておく。 豆腐を水切りする為に、お皿に入れて電子レンジで約3分程温めます（様子を見ながら調整してください）

2. 2

   十分水に戻したひじきをしっかり絞り、工程①で水切りをした豆腐をボウルに入れ、ひき肉を合わせ片栗粉を適宜加えながら、まとまるくらいにする

3. 3

   工程②を丸く整え、油をひいたフライパンで両面焼いていく。 中まで火が通ったら一度火をとめる

4. 4

   工程③に醤油とデーツシロップ、水を混ぜ合わせ物を入れ全体にからめる。フライパンに火を付けて味を馴染ませる。 味見をしながら もし薄かったら足してください

5. 5

   水溶き片栗粉を流し入れ、 タレをからめたら完成です