Name: 炊飯器deナシゴレン～クラウドエッグのせ～
Total time: 30 min
Ingredients: 米 1.5合（洗ってザルにあげておく）; 干しえび 15ｇ（みじん切り）; にんにく 適量（みじん切り）; 卵 3個; 塩 少々; ※パクチー お好みの量; ※マヨネーズ 適宜; ※スイートチリソース 適宜; プチトマト 3個（半分に切る）; きゅうり 1本（千切り）; ＜A＞; ケチャップ 大さじ3; ナンプラー 大さじ2; 昆布茶（粉末） 小さじ2; オリーブオイル 小さじ2; ＜羊デコ用＞※お好みで; ちくわ 3cm（3等分にして半分に切る）; カシューナッツ 12個; 海苔（お顔デコ用） 適量

こどものヒトサラ >
レシピ >
炊飯器deナシゴレン～クラウドエッグのせ～

炊飯器deナシゴレン～クラウドエッグのせ～

やさい料理研究家國行志保さんのレシピ

調理時間：30分

材料／分量大人2人子供1人

米
1.5合（洗ってザルにあげておく）
干しえび
15ｇ（みじん切り）
にんにく　
適量（みじん切り）　　
卵
3個　　　
塩
少々　　
※パクチー
お好みの量
※マヨネーズ
適宜
※スイートチリソース
適宜
プチトマト
3個（半分に切る）
きゅうり
1本（千切り）

＜A＞
├ケチャップ
大さじ3　
├ナンプラー
大さじ2
├昆布茶（粉末）
小さじ2
├オリーブオイル
小さじ2

＜羊デコ用＞※お好みで
├ちくわ
3cm（3等分にして半分に切る）
├カシューナッツ
12個
├海苔（お顔デコ用）
適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

1

炊飯器に全ての材料と＜A＞を入れて、普通の水加減で炊く
2

クラウドエッグをつくります。卵白と黄身をわけて、卵白は塩を加えて固く泡立ててメレンゲをつくる
3

工程②のメレンゲに黄身をのせる部分のくぼみをつくり、クッキングシートを敷いたオーブン皿にのせ、オーブン（220℃）で4～5分焼く（黄身に火をいれたい場合は、くぼみに黄身を落とし一緒に焼く）
4

メレンゲが焼けたら、くぼみに黄身を落とす
5

工程①で炊き上がったナシゴレンを器に盛り、④のクラウドエッグと野菜を盛りつける。お好みで＜羊デコ用＞の材料でデコレーションして出来上がり

おとなアレンジお好みで、マヨネーズ・スイートチリソースを少々かけ、パクチーをどっさりと♪