まるごととうもろこしご飯

國行 志保

やさい料理研究家國行 志保さんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 1.5合  

  • とうもろこし

    1本

  • 昆布茶(粉末)

    小さじ2

  • 小さじ1 

  • オリーブオイル

    適量

  • ※とうもろこしのひげ

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく

  2. 2

    とうもろこしは皮をむき、実をこそげてヒゲは細かく切る

  3. 3

    釜に米と昆布茶、塩、とうもろこしの実とヒゲの半分、芯を入れる。少なめに水加減をし、オリーブオイルをたらして炊く

ここがポイント!

芯もいっしょに炊きこみます!

気持ち少なめに水加減を設定し、芯とヒゲも投入。とうもろこしの旨みエキスを丸ごといただきます。