豆苗のくるみ和え

國行 志保

やさい料理研究家國行 志保さんのレシピ

豆苗のくるみ和え

調理時間:10分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 豆苗

    1/2袋

  • くるみ

    20g(すり鉢で擦る)

  • <A>

  • ├砂糖

    大さじ1

  • ├白だし

    大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れて豆苗を茹でる。冷水で洗い水気を絞り、5cm幅に切る

  2. 2

    くるみはすり鉢ですりつぶす(すり鉢がなければ、包丁で細かく切る)

  3. 3

    ボウルに①、②、<A>を入れて和える