押し麦サラダ

國行 志保

やさい料理研究家國行 志保さんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量

  • 押し麦

    1パック(約45g)    

  • きゅうり

    1本(1cm角に切る)

  • ミニトマト

    10個(1cm角に切る)

  • ブラックオリーブ

    5粒(8等分に切る)

  • <A>

  • ├塩

    小さじ1

  • ├レモン汁

    1個分

  • ├白だし

    大さじ1

  • ├オリーブオイル

    大さじ1

  • ├パセリ

    適量(みじん切り)

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、押麦を約10分茹でて、流水でさっと洗い水を切っておく

  2. 2

    工程①の押麦ときゅうり、ミニトマト、ブラックオリーブを<A>で和えていただく