シャキシャキポテサラ

國行 志保

やさい料理研究家國行 志保さんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量大人2人 子供1人

  • じゃがいも

    2個

  • コーン缶

    1/2缶

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 牛乳

    大さじ2

  • 塩・砂糖

    少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもはピーラーで細く切り、水にとって、ザルにあげておく

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩を入れ、①をさっと湯がいて冷水に取り、水を数回変えて、澱粉をよく落とす

  3. 3

    工程②の水気をよく絞り、<A>を混ぜたドレッシングで和え、コーンを混ぜる