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夏野菜と魚のホイルマヨ焼き

國行 志保

やさい料理研究家國行 志保さんのレシピ

夏野菜と魚のホイルマヨ焼き

調理時間：25分

材料／分量大人2人 子供1人

  • 魚の切り身（白身魚や鮭）

    3尾

  • 玉ねぎ

    3/4個（薄切り）

  • パプリカ

    1/2個（太めの千切り）

  • いんげん

    5本（筋をとって適当な長さに切る）

  • えのき

    1/2袋（ばらして半分に切る）　

  • マヨネーズ

    適量

  • だし醤油（又はポン酢）

    適量

  • ※豆板醤

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    広げたアルミホイルに玉ねぎ、魚、残りの野菜の順に重ね、マヨネーズをかける

    おとなアレンジ大人用は豆板醤とマヨネーズを混ぜた「ピリ辛マヨ」をかける

  2. 2

    アルミホイルで包んで、オーブン（200℃）で20分焼く

  3. 3

    だし醤油かポン酢をかけていただく

ここがポイント！

アルミホイルの包み方がポイント!

アルミホイルを高めの位置で折り返し、さらに両脇を折り返すと、アルミホイルにマヨネーズがつかずにうまく包む込むことが出来ます。

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