こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ビールが進む♡北海道ザンギ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量

  • 鶏胸肉

    300g

  • にんにく

    2片

  • しょうが

    2片

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • 醤油

    大さじ2〜3

  • 大さじ2〜3

お好みで大根おろしやレモンなどの付け合わせ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切る

  2. 2

    にんにくとしょうがをすりおろし、醤油と酒を加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    ②に①を入れ、半日程度漬けて味を染み込ませる

  4. 4

    ③のつけ汁がとろりとするくらい、片栗粉を入れる

  5. 5

    180度の油できつね色になるまで揚げる(8分前後)

  6. 6

    油を切ったら完成です!おこのみで大根おろしやレモンを添えるとさっぱりします♡

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

北海道流の鳥の唐揚げ、ザンギです。しっかり味を染み込ませるので、ビールによく合います。もちろん、子どもも大好き♡