1. 離乳食完了期にも♡お豆腐ミートローフ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

離乳食完了期にも♡お豆腐ミートローフ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 木綿豆腐

    300g

  • 人参

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ひき肉(あいびき・ぶた・とりのいずれか

    150g

  • 1個

  • 塩こしょう

    少々

  • コンソメ

    小さじ1

  • パン粉

    適量

お好みで、ソース(ここではデミグラスソースを使用)

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎをみじん切りにして、よく炒める

  2. 2

    豆腐・ひき肉・卵・塩こしょう・コンソメをボウルに入れてよく混ぜる

  3. 3

    ハンバーグ生地程度になるよう、パン粉を加えて固さを調節する

  4. 4

    ミートローフの型にクッキングペーパーを敷いて、②を入れる(ここでは四角いグラタン皿で代用しています)

  5. 5

    200度に予熱したオーブンで45分焼きます

  6. 6

    余分な汁を捨てて、粗熱が取れたら完成です

  7. 7

    お好みで、お好きなソースをかけて食べて下さい♡

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

柔らかくふわふわなので、離乳食完了期にもぴったりです。 中にゆで卵(うずらのゆで卵)を入れて焼くと、本格的になります。