パエリア風あさりご飯

黒田 薫

フードコーディネーター黒田 薫さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 2合(研いで水につける)

  • あさり(むき身)

    150g

  • 小さじ2

  • にんにく

    小さじ1 (みじん切り)

  • ベーコン

    100g(5㎜幅に切る)

  • オリーブオイル

    大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとベーコンを炒める

  2. 2

    鍋(または炊飯器)に米と同量の水と塩を加えて混ぜ、上に①のベーコンとあさりをのせて炊く

ここがポイント!

ベーコンとあさりを一緒に入れて炊く!

あさりとベーコンをご飯の上にのせることで、風味のムラがなくご飯が美味しく炊けます!