野菜たっぷり焼きうどん

黒田 薫

フードコーディネーター黒田 薫さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • キャベツ

    1/3個(細切り) 

  • 新玉ねぎ

    1/2個(細切り)

  • 人参

    1/3本(細切り)

  • しいたけ

    2個(細切り)

  • 豚バラ肉

    150g(細切り)

  • 冷凍うどん

    2個(レンジで解凍)

  • サラダ油

    大さじ2

  • つゆの素

    大さじ3

  • 鰹節

    適量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは袋のまま電子レンジ(600w)で1~2分解凍する

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、野菜類も加えて炒める

  3. 3

    油が回ったら解凍したうどんを入れて炒め、仕上げにつゆの素を回しかけて調味する

  4. 4

    お好みで鰹節をかけて食べる 

ここがポイント!

冷凍うどんをそのまま電子レンジへ!

袋に入ったまま、電子レンジ(600W)で1~2分ほど温め解凍する。炒める時間もグッと短縮できます!