1. あさりのオイスターソース風おにぎり

あさりのオイスターソース風おにぎり

黒田 薫

フードコーディネーター黒田 薫さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • あさり

    100g(剥き身)

  • 2合(研いで浸水させる)

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • ├生姜

    1片(千切り)

  • ├紹興酒

    大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にあさりとAを入れ火にかけ、あさりに火を通し、オイスターソースを加える

  2. 2

    ①の汁を取り出し、水(分量外)を足して360ccにして塩を加える

  3. 3

    水切りしたお米と②を、炊飯器に入れ、通常通り炊飯する

  4. 4

    炊き上がったご飯に①のあさりを混ぜ、三角に握る