きのこのスープ

フードコーディネーター黒田 薫さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人
しいたけ
2枚(薄切り)
しめじ
1/2パック(石づきを取ってほぐす)
塩麹
大さじ2
ごま油
少々
生姜
1/2片(千切り)
水
400cc
作り方
-
1
鍋にきのこ類と水を入れ、きのこがクタクタになるまで火にかける
-
2
生姜と塩麹で味を整え、仕上げにごま油を入れる
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