こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

サクフワビスコッティ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量

  • 1個

  • きび糖

    50g

  • バター

    30g

  • ホットケーキミックス 

    150g

  • ナッツやアーモンド、チョコレートなど

    適宜

作り方

  1. 1

    卵ときび糖を泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    電子レンジで溶かしたバターを①に加えて泡立て器で混ぜる

  3. 3

    ホットケーキミックスをふるいながら②に加えて、ゴムベラにさっくり混ぜる

  4. 4

    ナッツやアーモンドを入れる場合は、ここで加えてまぜる

  5. 5

    24×10cm程度の長方形に伸ばして、クッキングシートを敷いた天板にのせる

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで15分焼き、焼き上がったらいったん冷ます

  7. 7

    完全に冷めたら、1cm程度の幅に切る

  8. 8

    切った断面を上にして、クッキングシートを敷いた天板に並べる

  9. 9

    150℃に予熱したオーブンで30分焼き、冷ましたら完成です

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

子どもでも食べられるちょっぴり柔らかめのビスコッティです ④で混ぜすぎるとべたついて成形しづらくなるので、粉っぽさがなくなる程度でOK 成形しづらい場合には、手に少しサラダ油を塗って成形するとうまくいきます