こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ルーを使わないシチュー

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量

  • 鶏もも

    300g

  • 人参

    1本

  • 玉ねぎ

    2個

  • ジャガイモ

    4個

  • しめじ

    1袋

  • ブロッコリー

    1房

  • 海老

    100g

  • お水

    250g

  • 牛乳

    800g

  • コンソメ

    大3

  • バター

    20g

  • 塩こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    野菜を適当な食べやすい大きさに切る。鶏もも肉も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    熱した鍋にバターをいれて野菜を炒め鶏肉に火が通るまで炒めえびも入れる

  3. 3

    小麦粉を入れてこがさないように全体を馴染ませます

  4. 4

    水を入れて沸騰させたらコンソメと牛乳を加え沸騰させないように煮込み(20分程)塩・コショウして味を整え出来上がり

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

鶏もものかわりにウィンナー、牛乳のかわりに豆乳でも美味しくできます。