1. 卵&砂糖不使用♡甘酒でスコーン

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

卵&砂糖不使用♡甘酒でスコーン

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量

  • 小麦粉 

    150g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 甘酒

    60cc

  • バター (サラダ油などの油でも代用OK)

    40g

  • クランベリーやくるみ、チョコなど好みのトッピング

    適宜

作り方

  1. 1

    バターは1cm程度の角切りにし、冷蔵庫で冷やしておきます

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます

  3. 3

    ②に①を加え、ぽろぽろになるまで手で混ぜ合わせます

  4. 4

    甘酒を加えて混ぜます

  5. 5

    好みのトッピングを入れて混ぜます

  6. 6

    生地をひとまとめにし、正方形を作り、食べやすい大きさにカットします

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで18分程度焼いたら完成です

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

ひな祭りなどで余った甘酒で作れます♡ 甘酒の自然な甘味が引き立つナチュラルなお味です、甘さが足りない場合は、10g程度のきび糖(砂糖でもOK)を加えてみて下さい。