こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

我が家の唐揚げ

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • 鶏もも

    600g

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • チューブのにんにく

    小さじ2

  • チューブのしょうが

    小さじ1

  • 片栗粉

    50cc

  • 小麦粉

    50cc

  • フライパンの底から2cmぐらい

  • ビニール

    1枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を大きさ均等に削ぎきり、マヨネーズと塩・コショウと一緒にビニール袋にもみこみ5分程置く

  2. 2

    醤油酒にんにく生姜を入れもみこみ20~30分ぐらい置く

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、中火で揚げて出来上がり

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

先にマヨネーズで揉みこむことでお肉が柔らかくなります。