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作り方

1. 1

   紫芋をラップで包み電子レンジで10分程度加熱する

2. 2

   柔らかくなった紫芋の皮をむき、フォークの背を使ってつぶす

3. 3

   ヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜる

4. 4

   ホットケーキミックス、溶かしたバター、きび糖、牛乳を加えて混ぜる

5. 5

   直径5cm程度のボール形に成形し、160℃程度の油で揚げる

6. 6

   5分程度で揚がったら、網に取る

7. 7

   お好みで暖かいうちにドーナツに砂糖をまぶしたら完成です