1. 子どもと一緒に♡紫芋のドーナツ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

子どもと一緒に♡紫芋のドーナツ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ホットケーキミックス 

    200g

  • 紫芋

    100g

  • バター

    15g

  • きび糖

    15g

  • 牛乳

    100g

  • ヨーグルト

    15g

  • レモン汁

    5g

作り方

  1. 1

    紫芋をラップで包み電子レンジで10分程度加熱する

  2. 2

    柔らかくなった紫芋の皮をむき、フォークの背を使ってつぶす

  3. 3

    ヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜる

  4. 4

    ホットケーキミックス、溶かしたバター、きび糖、牛乳を加えて混ぜる

  5. 5

    直径5cm程度のボール形に成形し、160℃程度の油で揚げる

  6. 6

    5分程度で揚がったら、網に取る

  7. 7

    お好みで暖かいうちにドーナツに砂糖をまぶしたら完成です

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

紫芋はホットケーキミックスと混ぜると青くなってしまうので、 レモン汁やヨーグルトと混ぜて(酸性にして)青くなるのを防ぎます。 沖縄のサータアンダギー風の素朴なドーナツです。