【冬】第4週目 金曜日のレシピ

お子さまトンテキ

浜口 恭子

お肉をしっかり噛むことを教えて、子どもの咀嚼力を高めましょう。 【ママへ】糖質の代謝を高める豚肉にキャベツを添えて消化吸収を!

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

材料/分量

  • 豚ロース肉

    3枚(食べやすい大きさに切る)

  • 少々

  • 薄力粉

    少々

  • キャベツ

    適量(千切り)

  • ※からし

    適量

  • <A>

  • ├中濃ソース

    大さじ2

  • ├オイスターソース

    大さじ2

  • ├みりん

    大さじ2

  • ├醤油

    小さじ1/2

  • ├※にんにく

    1片(みじん切り)

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    豚肉は焼く直前に塩、薄力粉を薄くふる

  2. 2

    熱したフライパンに薄く油をひき、①をのせてをよく焼く

    おとなアレンジ別のフライパンでにんにくと一緒に①を入れてよく焼く

  3. 3

    <A>の調味料を和え、②に回しかけてソースをよくからめる

  4. 4

    ③とキャベツをお皿に盛り付け完成

    おとなアレンジお好みでからしを付けてください

ここがポイント!

薄力粉をつけるとソースがよくからむ!

豚肉に薄力粉をまぶすことで、ソースがよくからみ、味が均一に馴染みます。付け過ぎには注意です!

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