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トマトとうずらのピクルス

浜口 恭子

料理研究家　健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

トマトとうずらのピクルス

材料／分量大人2人 子供1人

  • ミニトマト

    8個

  • うずらの卵

    8個

  • ＜A＞

  • ├酢

    40ｍl

  • ├砂糖

    大さじ1

  • ├塩

    小さじ1/2

  • ├水

    50ｍl

  • ├タイム

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小鍋に＜A＞を入れて火にかけ、煮立たせる

  2. 2

    ひと煮立ちしたら少し冷まし（ブクブクがなくなる程度）、温かいままの液をトマト、うずらを入れた容器に注ぎ、冷めるまで常温で置く

  3. 3

    冷めたら冷蔵庫に入れて1～2日寝かして完成

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