大根のさっぱりレモン漬け

浜口 恭子

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

大根のさっぱりレモン漬け

材料/分量大人2人 子供1人

  • 大根

    1/4本(短冊切り)

  • <A>

  • ├レモン果汁

    小さじ1

  • ├レモンの皮

    適量

  • ├塩

    小さじ1/3

  • ├砂糖

    少々(ひとつまみ弱)

作り方

  1. 1

    ビニールに大根、<A>の調味料を全て入れて手で揉む

  2. 2

    しばらく放置し、大根がしんなりしてきたらOK。 ※1日置くとさらに美味しくなります!