牛肉のスープ

浜口 恭子

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 牛肉

    100g(細切り)

  • 焼肉のタレ

    少々

  • 400ml

  • 中華だし(顆粒)

    小さじ1

  • 1個

  • 長ネギ

    適量(斜め切り)

  • <A>

  • ├コチュジャン

    大さじ1

  • ├塩

    少々

  • ├醤油

    少々

  • ├ごま油

    少々

作り方

  1. 1

    鍋又はフライパンを熱し、牛肉を入れて焼肉のタレを加えて炒める

  2. 2

    軽く炒めたら水と中華だしを入れ、沸騰してきたら<A>の材料を入れ、さらに沸騰したら弱火にして10分位煮る

  3. 3

    ②に長ネギ、溶き卵を入れ、火を止めフタをして2分で完成