ミートチーズ餃子

浜口 恭子

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 餃子の皮:10枚

  • ピザ用チーズ:適量

  • サラダ油:適量

  • ※タバスコ:お好みで

  • <ミートソースの材料>  

  • ├豚ひき肉150g

  • ├玉ねぎ:1/4個(みじん切り)

  • ├ナツメグ:少々 

  • ├塩:少々

  • ├酒(日本酒又はワインでも可):少々

  • ├ケチャップ:大さじ2

  • ├水:50ml

  • ├※バジル:4枚(みじん切り)

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに軽く油をひき、豚ひき肉を入れて酒を振り、炒める

  2. 2

    肉がほんのり色付いたら玉ねぎを入れて軽く塩、ナツメグを入れてさらに炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、水、ケチャップを入れ、弱中火~中火で5分位煮込み水分を軽く飛ばし、お好みで最後にバジルを入れて軽く馴染ませたらミートソースの完成

  4. 4

    餃子の皮に冷めた③のミートソース、チーズをのせて包む

    おとなアレンジお好みでタバスコも加えて包むと大人味に!

  5. 5

    熱したフライパンに油を多めに入れて④を入れ、揚げ焼きにする。餃子の皮がパリッとしたら完成

ここがポイント!

揚げ焼きであっという間に完成!

火の通った具材を包んでいるので、短時間の揚げ焼きでOK♪市販のミートソースならさらに時短に!