1. ブロッコリーのアヒージョ風サラダ

ブロッコリーのアヒージョ風サラダ

浜口 恭子

料理研究家 健康美容アドバイザー浜口 恭子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ブロッコリー

    6房(カットしたもの)

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

  • なめたけ

    小さじ2

  • 少々

  • ※にんにく

    1片(みじん切り)

  • ※コショウ(又は唐辛子)

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを少し固めに茹で、水気を切っておく

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、なめたけ、塩を入れて沸騰したら、茹でたブロッコリーに回しかけて和えたら完成(色合いでクコの実を添えても◎)

    おとなアレンジ②に、にんにく、コショウ(又は唐辛子)をプラスすると本格アヒージョに近づきます!