こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

カレーを泳ぐ鯉のぼり

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • カレールウ

    110g

  • 鶏肉

    300g

  • 玉ねぎ

    中2個

  • じゃがいも

    中1と1/2個

  • にんじん

    中1/2本

  • サラダ油

    大さじ1

  • 700ml

  • ご飯

    700g

  • 海苔

    適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを一口大に切ります

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、具材を入れて炒めます

  3. 3

    ②に水を加えて、アクを取りながら具材が柔らかくなるまで煮込みます

  4. 4

    ③にカレールウを入れて溶かし、時々かき混ぜながらさらに煮込みます

  5. 5

    ご飯を鯉のぼりのように成形し、海苔をカットして目やうろこをつけ、その周りに④のカレーをかけたら出来上がりです