こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
フライパンでつくるブリ大根

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人4人
ブリ
4切
大根
1/3本
醤油
130cc
みりん
130cc
砂糖
30g
酒
130cc
焼き肉のタレ
大さじ1
生姜(チューブでも可)
お好みで
作り方
-
1
大根は1cmの輪切りにし、さらに半月型に切って、味がしみこみやすいように隠し包丁を入れ、軟らかくなるまで茹でます
-
2
一度、ブリを湯通しして、水にさらします
-
3
フライパンに全ての調味料を入れて、一度煮たせてからブリと大根を入れます。アルミホイルなどで落とし蓋をかぶせ、10分ほど煮たら出来上がりです
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