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作り方

1. 1

   牛乳を小鍋に入れて沸騰しない程度に温めながら、砂糖を溶かします

2. 2

   ①の小鍋を火から外し、溶き卵を入れて混ぜます

3. 3

   ②を裏ごしする（目の細かいアミや、濡れ布巾で漉すだけでも大丈夫です）

4. 4

   ③を耐熱容器に分けて入れます

5. 5

   深めの鍋に1cm程度水を入れ、そこに④を並べ、蓋をして加熱します。水が沸騰したら、弱火にして5分加熱したのち、火を止めて10分放置します

6. 6

   冷蔵庫で冷やせばできあがりです