こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

我が家の手羽元の煮物

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人4人

  • 手羽元

    8本

  • 大根

    1/2本

  • 4個

  • 400ml

  • 醤油

    30ml

  • 30ml

  • みりん

    30ml

作り方

  1. 1

    鍋に水(分量外)と卵を入れて火にかけ、茹で卵をつくります

  2. 2

    大根をよく洗って厚さ1cmに切り、更に半月に切り、×印の隠し包丁をいれます

  3. 3

    鍋に大根を入れ軟らかくなったら手羽元、①の茹で卵、残りの調味料を入れて、中火で20分煮込んだら出来上がりです

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

茹で玉子に竹串で数ヶ所さしてから煮込むと味がしみしみに。 大根も手羽元も味がよくしみこみ、子供がたくさん食べてくれるレシピです!