こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

時短!めんつゆで親子丼

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • 鶏モモ肉

    120g

  • 3個

  • 玉ねぎ

    2分の1個

  • ネギ

    適量

  • 刻み海苔

    適量

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    適量

  • 醤油

    少々

  • 砂糖

    大さじ1

  • 150㏄

作り方

  1. 1

    玉ねぎと鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに入れて、水を加え、玉ねぎがクタクタになるまで煮ます

  2. 2

    鶏肉に火が通ったら、全ての調味料を入れて煮込みます

  3. 3

    溶き卵を回しながらかけて、火を止め、余熱で卵をかためて出来上がりです

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

余熱で火を通すことで卵がふわふわに!甘めが好きならお砂糖多めに。 めんつゆは4倍濃縮でも美味しく出来上がります。