1. 冷めても美味しいカレー味唐揚げ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

冷めても美味しいカレー味唐揚げ

渡邉美千代

渡邉美千代さんのレシピ

材料/分量

  • 鶏もも肉

    約700g

  • 市販のカレールウ

    1欠片

  • 生姜

    少々

  • 醤油

    小さじ1、5

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 油(揚げ焼き用)

    適量

※大きめのジップロックなどの密閉できる袋を用意する

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、ジップロックなどの袋に入れます

  2. 2

    ①に醤油と生姜を入れ、袋が破けないようによく揉み込みます

  3. 3

    カレールウを、おろし器でおろしながら直接②に加えていき、全ておろし入れ終わったら、また揉み込んで馴染ませます

  4. 4

    片栗粉を③へ入れ、空気を入れ膨らみをもたせながら袋を振り、粉が全体へと行きわたるようにします。味付けと片栗粉を落ち着かせる為に、少し時間をおきます

  5. 5

    大きめのフライパンに、約2センチほどの高さまで油を入れ、④を入れます。焦げすぎないように気をつけながら、揚げ焼きをして火が通れば出来上がり!

渡邉美千代

このレシピを作ったのは…

渡邉美千代さん

ワンポイント解説

カレー味をつけているので、冷めても、間違いなく美味しく食べられますしお弁当に最適だと思っています♪