こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

チーズ入りほうれん草カレー

宮下恵美

宮下恵美さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • ほうれん草

    2束

  • ☆ガラムマサラ

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1個

  • ☆コリアンダー

    小さじ1

  • 生クリーム

    250cc

  • ☆クミン

    小さじ1

  • しょうがチューブ

    少々

  • にんにくチューブ

    少々

  • チェダーチーズ

    1㎝角を適当に

  • 鶏肉

    1枚

作り方

  1. 1

    ほうれん草と玉ねぎを切って、サラダ油、しょうがチューブ、にんにくチューブと一緒に炒めます

  2. 2

    しんなりしたら火を止めて、生クリームを入れてブレンダーでMIX。ペースト状にします

  3. 3

    鶏肉は一口大に切って、焦げ目がつくくらいまで炒めます

  4. 4

    鶏肉が焼けたら、②のペーストをフライパンに入れて、チーズも入れる。弱火でじっくり火を通します

  5. 5

    ☆をフライパンに入れてよく混ぜます

  6. 6

    好みで塩を入れて味を調節して完成です

宮下恵美

このレシピを作ったのは…

宮下恵美さん

ワンポイント解説

私はCOSTCOで買ったブロックチェダーチーズを入れました。 香辛料は少なめにしてチーズを多めにしたら娘も喜んで食べてくれました(^^*)