こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

マッシュルーム入り炒飯

宮下恵美

宮下恵美さんのレシピ

材料/分量

  • ご飯

    3杯(茶碗大盛り)

  • サラダ油またはごま油

    少々

  • 3個

  • 香味ペースト

    適量(フライパン約1周分)

  • マッシュルーム、しめじ、ネギなど

    適量

  • 塩、こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して、軽くほぐした卵を回し入れ、ふんわり仕上げてスクランブル状にして取り出しておく

  2. 2

    ご飯を加えて炒め合わせる

  3. 3

    きのこ類とネギを入れよく混ざったら、調味料を入れる

  4. 4

    卵を戻し入れ、味が足りなかったら塩こしょうで味を調えて完成

宮下恵美

このレシピを作ったのは…

宮下恵美さん

ワンポイント解説

きのこの風味が香る一品☆家にあるものをいろいろ入れて楽しんでくださいね!