1. オシャレカフェ風♡ヨーグルトケーキ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

オシャレカフェ風♡ヨーグルトケーキ

宮森渚朝

宮森渚朝さんのレシピ

材料/分量

  • プレーンヨーグルト

    200g

  • 動物性生クリーム

    100g

  • 牛乳

    100g

  • 砂糖

    50g

  • レモン汁

    大さじ1

  • ゼラチン

    8g

  • スポンジケーキ

    適量

  • 飾り用のフルーツやミント

    適量

作り方

  1. 1

    電子レンジで牛乳を温め、その中に砂糖とゼラチンを入れて混ぜ溶かします

  2. 2

    別の容器に水を切ったヨーグルトとレモン汁を入れて泡立器でよく混ぜます

  3. 3

    別の容器で生クリームを泡立て、ツノが立つ程度の固さに仕上げます

  4. 4

    ①に②を少しずつ加えながら泡立器でよく混ぜます

  5. 5

    ④に③を合わせ、ゴムベラでさっくりと混ぜます

  6. 6

    型の底に1cm程度の薄さに切ったスポンジを敷き、上から⑤を流します

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし、固まったら適当な大きさに切ります

  8. 8

    最後にミントやフルーツなどを飾って完成です

宮森渚朝

このレシピを作ったのは…

宮森渚朝さん

ワンポイント解説

ちょっと手間がかかりますが、お店のようにオシャレなケーキができます。 スポンジケーキは市販のもの、カステラなどでもOKです。